Sữa hạt không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng và năng lượng tốt cho sức khỏe. Việc uống sữa hạt hỗ trợ đốt cháy chất béo, tăng cường trao đổi chất và duy trì vóc dáng thon gọn. Ana sẽ chia sẻ các cách làm sữa hạt giảm cân đơn giản và nhanh chóng để bạn thực hiện tại nhà.
Lợi ích của việc uống sữa hạt
Sữa hạt không chỉ là nguồn protein và chất xơ phong phú, mà còn là chìa khóa quan trọng cho sức khỏe toàn diện. Protein, có khả năng biến chất béo thừa thành năng lượng, kích thích quá trình đốt cháy calo trong cơ thể.
Chất xơ hỗ trợ quá trình chuyển hóa một cách hiệu quả, còn các vitamin và khoáng chất tham gia vào tối ưu hóa quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng. Sự kết hợp của protein và chất xơ giúp giữ cảm giác no lâu, kiểm soát cảm giác đói và hạn chế lượng calo tiêu thụ hàng ngày, làm cho sữa hạt giảm cân trở nên vô cùng hiệu quả.
Ngoài ra, chất béo lành mạnh trong sữa hạt có thể kích thích sản xuất hai hormone quan trọng là Cholecystokinin (CCK) và Peptide YY (PYY), giảm cảm giác thèm ăn. Sự kích thích tiêu hóa liên tục cũng đồng thời tăng cường sự hấp thụ năng lượng từ thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt giảm cân.
Các nguyên liệu để làm sữa
- Nhóm 1: Hạt có độ giàu dầu: Bao gồm các hạt tự nhiên giàu dầu như hạt lạc, vừng (mè), macca, óc chó, hạnh nhân, điều,…
- Nhóm 2: Hạt có khả năng nở khi nấu chín: Bao gồm các loại đậu, đỗ và các hạt tương tự.
- Nhóm 3: Nguyên liệu có độ sánh, dẻo: Bao gồm yến mạch, bí đỏ, khoai lang, hoặc các loại củ khác.
Ngoài ra để tạo độ ngọt và tạo hương vị cho sữa hạt (ưu tiên sử dụng những loại tự nhiên), bạn có thể sử dụng đường phèn, mía thô, thốt nốt, mật ong (tuy nhiên, cần hạn chế sử dụng đường tinh luyện vì không có lợi cho sức khỏe). Tuy nhiên bạn cũng có thể sử dụng các loại củ quả để tạo độ ngọt tự nhiên như táo khô, chà là, việt quất, và nhiều loại khác.
Top 10 công thức cách làm sữa hạt giảm cân an toàn và hiệu quả
Dưới đây là một số gợi ý công thức cách làm sữa hạt giảm cân an toàn và hiệu quả tại nhà cho bạn :
Cách làm sữa hạt giảm cân từ hạt điều
Không thể phủ nhận sự quan trọng của sữa hạt điều trong danh sách các loại sữa hạt giảm cân. Hạt điều không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như magie, vitamin K – giúp nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường chức năng tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chất xơ dồi dào trong sữa hạt điều giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả. Hơn nữa, cách làm sữa hạt giảm cân từ hạt điều tại nhà vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 30g hạnh nhân,
- 500ml nước,
- máy làm sữa hạt.
Hướng dẫn:
- Rửa sạch hạt điều và ngâm chúng trong nước khoảng 1 giờ để hạt trở nên mềm.
- Đặt hạt điều và nước vào máy làm sữa hạt, kích hoạt chế độ nấu sữa. Nếu không có máy làm sữa hạt, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn, sau đó lọc bã để lấy nước sữa.
- Đổ sữa hạt điều vào cốc để thưởng thức.
Để đạt hiệu quả cho quá trình giảm cân của bạn nên uống sữa hạt điều khoảng 2-3 lần mỗi tuần. Tránh uống vào buổi tối để tránh dư thừa năng lượng và khó tiêu hóa.
Cách làm sữa hạt giảm cân với hạt macca
Mặc dù hạt macca chứa chất béo, nhưng đây lại là loại chất béo có ích và không gây tăng cân. Sữa mắc ca không chỉ giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch mà còn ngăn chặn sự phát triển của ung thư và cải thiện sức khỏe của não.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g hạt macca,
- 500ml nước lọc,
- máy làm sữa hạt.
Hướng dẫn:
- Đặt hạt mắc ca vào bịch đập nhuyễn.
- Cho phần nhuyễn và nước vào máy làm sữa hạt và bắt đầu quá trình nấu. Sau khi hoàn thành, đơn giản là rót ra ly và thưởng thức.
- Cách khác để làm sữa hạt giảm cân từ hạt mắc ca là sử dụng máy xay sinh tố để nhuyễn mắc ca và nước, sau đó lọc bỏ bã bằng vải dày. Sau cùng, đun sôi sữa macca rồi rót vào chai để nguội. Lưu trữ sữa trong tủ lạnh sẽ tạo ra một loại đồ uống ngon hơn.
Bạn nên lưu ý hạn chế việc uống quá nhiều sữa macca trong một lần, thay vào đó, chia nhỏ thành nhiều cốc và uống vào các bữa sáng, trưa và chiều. Nếu muốn sữa macca có hương vị ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít đường phèn.
Cách làm sữa hạt giảm cân từ gạo lứt
Nguyên liệu:
- 100g gạo lứt chất lượng
- 1 lít nước lọc
- 20g đường phèn
Hướng dẫn:
- Rang gạo lứt trên lửa nhỏ cho đến khi phát ra mùi thơm đặc trưng.
- Cho gạo lứt rang vào nước và nấu cho đến khi chín mềm, sau đó tắt bếp.
- Đưa gạo và nước vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc để lấy nước cốt.
- Đun sôi nước cốt với đường phèn trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.
- Đợi nước cốt nguội, sau đó đổ vào bình thủy tinh và bảo quản sữa hạt trong ngăn mát. Sữa có thể sử dụng trong vòng 3-5 ngày.
Sữa gạo lứt vị ngọt nhẹ, dễ uống, là lựa chọn tốt cho những người đang giữ chế độ giảm cân.
Cách làm sữa hạt giảm cân từ hạt sen
Hạt sen, từ thời xa xưa, được biết đến là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Sữa hạt sen, được các chị em ưa chuộng, không chỉ mang lại hiệu quả dưỡng da, chống lão hóa mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng. Hãy khám phá cách làm sữa hạt giảm cân từ hạt sen dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 250g hạt sen tươi,
- 1 lít nước lọc,
- máy xay sinh tố.
Hướng dẫn:
- Tách tim sen để loại bỏ vị đắng khi nấu sữa.
- Rửa sạch hạt sen và để ráo. Đặt chúng vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cùng với nước.
- Lọc hỗn hợp hạt sen đã xay qua rây có lót vải. Vắt kiệt phần bã sen để thu được nhiều sữa hạt sen nhất có thể.
- Đun sôi sữa hạt sen trong nồi trên lửa vừa. Trong quá trình đun, khuấy đều để tránh tình trạng khét ở đáy nồi.
- Khi sữa sôi lăn tăn, tắt bếp và rót sữa ra ly, chờ nguội rồi đặt vào tủ lạnh.
Sữa hạt giảm cân từ mè đen kết hợp với đậu nành
Một gợi ý thú vị cho bạn trong danh sách các loại sữa hạt giảm cân là sữa đậu nành mè đen. Sản phẩm này không chỉ giàu protein và chất xơ, là nguồn bổ sung lý tưởng cho bữa ăn nhẹ để giữ cảm giác no. Hoặc, sau khi tập thể dục, việc uống sữa đậu nành mè đen có thể giảm cảm giác mệt mỏi và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g đậu nành,
- 30g mè đen,
- Một ít lá dứa,
- 1 lít nước,
Hướng dẫn:
- Ngâm đậu nành trong nước từ 4-5 giờ để đậu mềm. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
- Rang mè đen để tăng thêm hương vị thơm ngon cho sữa hạt.
- Đặt đậu nành, mè đen, và nước vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã và giữ lại nước.
- Đun sôi sữa đậu nành mè đen trên bếp, thêm lá dứa vào, đợi khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sữa có thể được thưởng thức ấm hay lạnh đều thơm ngon.
Nấu sữa hạt từ đậu xanh
Thành phần của đậu xanh chứa lượng lớn chất xơ hòa tan, giúp kích thích quá trình đào thải mỡ thừa trước khi chúng được hấp thụ vào cơ thể. Điều này góp phần đáng kể vào quá trình giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g đậu xanh (đã tách vỏ),
- 500ml nước
- 1 nắm lá dứa.
Hướng dẫn:
- Ngâm đậu xanh trong nước có chút muối trong khoảng 3-4 giờ.
- Sau khi ngâm, rửa sạch đậu xanh và loại bỏ những hạt hư lép. Đun nó với 500ml nước cho đến khi chín.
- Khi đậu đã chín, tắt bếp và để nó nguội. Sau đó, đưa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, sau đó lọc để loại bỏ bã và giữ lại nước.
- Tiếp theo, đun nóng đậu đã xay, thêm lá dứa và đun sôi lăn tăn. Tắt bếp và chờ sữa nguội rồi rót vào ly. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức sau.
Sữa hạt giảm cân từ đậu phộng
Một cốc sữa đậu phộng cung cấp khoảng 150 calo, 11g chất béo, 6g chất đạm và 6g carbs.
Mặc dù sữa đậu phộng có hàm lượng calo khá cao, nhưng lại chứa chất béo không bão hòa có thể ngăn chặn quá trình tạo mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, sữa đậu phộng là nguồn sữa giàu vitamin và khoáng chất như vitamin E, protein, chất xơ và các khoáng chất hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g đậu phộng,
- 500ml nước lọc,
- Rây lọc.
Hướng dẫn:
- Rửa sạch đậu phộng, loại bỏ hạt lép và mốc, sau đó ngâm đậu trong nước từ 8-10 giờ để đậu nở mềm.
- Vớt đậu ra để ráo. Cho đậu và nước vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Lọc bỏ bã và giữ lại nước. Tiếp theo, đun sôi sữa đậu phộng trên lửa nhỏ, chờ khi sữa vừa sôi thì tắt bếp. Rót sữa ra ly và bạn đã hoàn thành món sữa giảm cân này.
Lưu ý: Do đậu phộng có hàm lượng calo cao, hãy uống một lượng vừa phải và tránh tiêu thụ quá nhiều. Thích hợp uống vào buổi sáng hoặc giữa các bữa phụ để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tránh uống vào bữa tối để ngăn chặn tích trữ năng lượng thừa.
Sữa hạt giảm cân từ hạt óc chó
Một cốc sữa óc chó cung cấp khoảng 120 calo, 11g chất béo, 3g chất đạm và 1g carbs.
Mặc dù quả óc chó chứa nhiều calo, nhưng nghiên cứu chỉ ra rằng cơ thể hấp thụ chỉ khoảng 21% lượng calo này. Đặc biệt, sữa óc chó còn chứa melatonin, một hormone giúp giảm căng thẳng, làm dịu mệt mỏi và hỗ trợ giảm triệu chứng khó ngủ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g hạt óc chó đã tách vỏ,
- 600ml nước lọc
Hướng dẫn:
- Ngâm hạt óc chó từ 6 – 8 giờ, sau đó vớt ra và rửa sạch, để ráo.
- Cho hạt và nước vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, sau đó sử dụng vải lọc để loại bỏ bã và lấy nước.
- Đun sôi sữa óc chó nhẹ nhàng trong nồi và tắt bếp. Trong quá trình đun, hãy nhẹ nhàng khuấy để sữa không bị tách nước.
- Sữa óc chó sẽ thêm phần ngon miệng khi uống lạnh.
Lưu ý: Không nên thêm đường hoặc kem sữa vào sữa óc chó do sữa này đã giàu chất béo. Nên uống trước mỗi bữa ăn và tránh uống sau 8 giờ tối để tránh tình trạng đầy bụng và không thoải mái.
Cách làm sữa hạt giảm cân từ hạt phỉ
Một cốc sữa hạt phỉ cung cấp khoảng 70 – 100 calo, 4 – 9g chất béo, 3g chất đạm và 1g carbs.
Với hương thơm dễ chịu và hương vị thơm béo độc đáo, sữa hạt phỉ đang trở thành lựa chọn ưa thích trong thế giới sữa hạt giảm cân. Việc thường xuyên sử dụng loại sữa hạt này không chỉ giúp cung cấp lượng vitamin D, canxi và riboflavin cho cơ thể mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân một cách lành mạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g hạt phỉ,
- 500ml nước lọc,
- Đồ ray
Hướng dẫn
- Rửa sạch hạt phỉ với nước và ngâm hạt trong nước từ 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm để hạt phỉ trở nên mềm mại.
- Vớt hạt phỉ ra và để ráo.
- Đưa hạt phỉ và nước lọc vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp để loại bỏ bã và giữ lại nước.
- Đun sôi sữa hạt phỉ cho đến khi sữa lăn tăn, sau đó tắt bếp. Bạn sẽ có một đồ uống sữa hạt phỉ thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Bạn có thể thưởng thức sữa hạt phỉ khoảng 2 lần mỗi tuần để hỗ trợ quá trình giảm cân. Hãy nhớ tránh uống vào buổi tối trước khi đi ngủ để tránh tình trạng bụng đầy và không thoải mái.
Cách làm sữa hạt giảm cân từ hạnh nhân
Một cốc sữa hạnh nhân cung cấp khoảng 30 – 40 calo, 2.5g chất béo, 1g chất đạm và 1g carbs.
Sữa hạnh nhân là nguồn cung cấp lớn canxi, vitamin D, E, B12 và protein có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, sữa hạnh nhân chỉ chứa một lượng calo bằng một nửa so với sữa tách béo, không chứa cholesterol và có lượng chất béo bão hòa rất thấp. Do đó, sữa hạnh nhân giảm cân là lựa chọn xuất sắc cho những người muốn giảm lượng calo.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 100g hạnh nhân,
- 700ml nước,
- 1 miếng vải bọc dày.
Hướng dẫn
- Rửa sạch hạnh nhân và ngâm trong nước từ 8 – 12 tiếng.
- Sau khi ngâm, loại bỏ lớp vỏ và chỉ giữ lại phần nhân trắng. Rửa sạch hạnh nhân lần nữa.
- Đặt hạnh nhân vào máy xay sinh tố, thêm 700ml nước và xay nhuyễn.
- Sử dụng vải lọc để lấy nước hạnh nhân, loại bỏ phần xác.
- Đun sôi sữa hạnh nhân trên bếp ở nhiệt độ 80 – 90 độ C và sau đó tắt bếp. Bạn có thể bảo quản sữa nguội trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
- Nếu không muốn đun nấu, bạn cũng có thể đổ sữa vào chai thủy tinh và để trong tủ lạnh.
Sữa hạnh nhân có thể được thưởng thức vào buổi sáng hoặc pha chung với cà phê. Đây là một loại sữa hạt giúp giảm mỡ bụng, tạo cảm giác thoải mái cho tinh thần, giảm hormone tích tụ mỡ và kích thích quá trình trao đổi chất.
Kết luận
Trên đây là những gợi ý về cách làm sữa hạt giảm cân đơn giản và mang lại hiệu quả khi tự làm tại nhà. Ana mong rằng bạn sẽ đạt được hiệu quả với những thức uống ngon miệng và có thể đạt được ngoại hình mong muốn thông qua việc sử dụng những loại sữa bổ dưỡng này.
