Collagen là một loại protein rất quan trọng trong việc ngăn ngừa lão hóa. Tuy nhiên, phụ nữ càng lớn tuổi thì quá trình sản xuất collagen càng ít đi. Do đó, qua bài viết này, Ana Beauty sẽ liệt kê 10 loại thực phẩm bổ sung collagen cho nữ mà bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng theo dõi nhé.
Vì sao cần bổ sung collagen?
Vì sao cần bổ sung collagen cho nữ? Collagen là một loại protein chiếm tới 30% tổng lượng protein trong cơ thể của chúng ta. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ và duy trì tính đàn hồi của các cấu trúc và mô trong cơ thể, bao gồm da, xương, khớp, răng, móng tay, tóc và mạch máu. Khi cơ thể sản xuất đủ lượng collagen, các cơ cấu này sẽ duy trì sức khỏe, đàn hồi và độ bền.
Tuy nhiên, với sự tác động của tuổi tác, môi trường, tình trạng béo phì, căng thẳng, và chế độ ăn không đủ dinh dưỡng, quá trình sản xuất collagen trong cơ thể bắt đầu suy giảm. Điều này có thể gây ra sự suy yếu và dễ tổn thương cho da, xương, khớp, và cấu trúc khác. Trong số các biểu hiện này, sự lão hóa da thường là rất rõ ràng.
Do đó, việc bổ sung collagen cho nữ từ nguồn bên ngoài có thể giúp chúng ta cải thiện tình trạng này một cách tự quản lý. Hơn nữa, việc bổ sung collagen đúng cách cũng có thể củng cố sức đề kháng, cải thiện tập trung và nâng cao chất lượng giấc ngủ một cách hiệu quả.
10 loại thực phẩm bổ sung collagen cho nữ
Nước hầm xương
Nước hầm xương là thực phẩm bổ sung collagen cho nữ rất tốt. Khi bạn tiêu thụ nước hầm xương, bạn đang cung cấp cho cơ thể với một lượng lớn collagen đã nấu chín. Trong quá trình hầm nước, các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, magie, phospho, acid amin, và collagen từ xương sẽ được giải phóng.
Bên cạnh đó, chất gelatin tạo ra từ collagen có khả năng chống viêm hiệu quả, hỗ trợ sức kháng của hệ tiêu hóa và ngăn ngừa quá trình lão hóa da. Vì vậy, hãy thường xuyên thêm các món nước hầm xương vào thực đơn hàng ngày để giúp làn da của bạn trở nên mịn màng và tươi sáng.
Gà
Thịt gà là một lựa chọn không thể thiếu trong các chế độ ăn kiêng, bởi nó có hàm lượng chất béo không bão hòa thấp hơn so với thịt heo và thịt bò. Ngoài ra, thịt gà chứa một loại protein được gọi là carnosine, có khả năng làm chậm quá trình biến đổi collagen. Chất này cũng đóng vai trò trong việc cải thiện tính đàn hồi và độ mềm mại của da. Cổ gà và sụn gà được xem như nguồn collagen đa dạng và thường được sử dụng rộng rãi trong việc điều trị các vấn đề về viêm khớp.
Lòng trắng trứng
Mặc dù không bổ sung collagen cho nữ trực tiếp như thịt hay cá, lòng trắng trứng lại chứa một lượng lớn proline, một trong những amino acid quan trọng, giúp hỗ trợ quá trình sản xuất collagen trong cơ thể.
Không chỉ là một thực phẩm dinh dưỡng, lòng trắng trứng cũng có tác dụng đặc biệt trong việc chăm sóc da tự nhiên, được ưa chuộng bởi chị em phụ nữ với những tác dụng kỳ diệu như trị mụn, cung cấp độ ẩm và làm da trở nên sáng hơn.
Thực phẩm giàu omega 3
Các thực phẩm giàu Omega-3 như cá hồi, cá thu, cá ngừ, và quả bơ có khả năng ngăn mất nước giữa các lớp da, thúc đẩy sản xuất collagen, giảm nguy cơ lão hóa, giảm triệu chứng viêm khớp, và đối phó với trầm cảm. Để duy trì một làn da trẻ trung hơn, bạn nên bao gồm các thực phẩm chứa Omega-3 trong chế độ ăn ít nhất hai lần mỗi tuần.
Trái cây có nhiều vitamin C
Có nhiều nghiên cứu cho thấy vitamin C có khả năng mạnh mẽ trong việc chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và khuyến khích sản xuất collagen để duy trì độ đàn hồi cho da và làm chậm quá trình lão hóa. Vì vậy, cung cấp đủ lượng vitamin C hàng ngày cho cơ thể là một nhiệm vụ bạn cần thực hiện để có một làn da tươi trẻ. Các nguồn giàu vitamin C bao gồm các loại trái cây thuộc họ cam quýt, các loại quả mọng, và các loại trái cây nhiệt đới.
Các loại đậu
Nếu bạn muốn có một làn da đẹp, hãy luôn bao gồm đậu trong chế độ ăn hàng ngày. Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu hà lan, đậu nành… tuy không bổ sung collagen cho nữ trực tiếp nhưng lại chứa nhiều amino acid quan trọng cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể.
Đặc biệt, đậu nành và các sản phẩm làm từ đậu nành như phô mai, sữa đậu nành, đậu hủ… chứa nhiều genistein, một hoạt chất có khả năng thúc đẩy sản xuất collagen tự nhiên, chống lão hóa và bảo vệ da khỏi tác động của tia tử ngoại từ ánh nắng mặt trời.
Hạt điều
Thay vì thưởng thức trà sữa hoặc bánh ngọt trong các bữa ăn nhẹ, bạn nên xem xét thay thế chúng bằng hạt điều. Hạt điều chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, bao gồm protein, lipid, carbohydrate, và các khoáng chất như phốt-pho, magiê, canxi, sắt, kẽm, đồng. Tất cả những dưỡng chất này đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo collagen.
Tỏi
Tỏi có thể tạo thêm hương vị cho các món xào và mì ống của bạn và đồng thời thúc đẩy sản xuất collagen trong cơ thể.
Theo Gabriel, “Tỏi chứa nhiều lưu huỳnh, một khoáng chất vi lượng có vai trò quan trọng trong việc tạo ra và bảo vệ collagen khỏi quá trình suy giảm.” Tuy nhiên, quan trọng là bạn nên biết lượng tỏi cần thiết để có được những lợi ích này.
Cô ấy nói thêm: “Bạn có thể cần tiêu thụ một lượng lớn tỏi để thấy rõ lợi ích đối với collagen. Tuy nhiên, với những lợi ích mà tỏi mang lại, nó nên được xem xét là một phần thường xuyên trong chế độ ăn hàng ngày của bạn. Nhưng nhớ rằng, nếu bạn yêu thích tỏi, hãy sử dụng nó trong các món ăn và cân nhắc tăng lượng tỏi theo khẩu phần.”
Cà chua
Ngoài vitamin C có khả năng chống oxy hóa, cà chua còn chứa nhiều chất lycopene. Chất này có khả năng ức chế sự hư tổn cho cấu trúc collagen và giảm thiểu tác động của tia tử ngoại đối với làn da. Do đó, việc bổ sung collagen cho nữ thông qua việc ăn cà chua có thể giúp da trở nên săn chắc hơn và cải thiện độ đàn hồi.
Rau xanh
Rau xanh không chỉ quan trọng cho chế độ ăn uống lành mạnh mà còn có lợi ích về mặt thẩm mỹ. Rau bina, cải xoăn, cải Thụy Sĩ và các loại rau xà lách khác, có màu sắc từ chất diệp lục, đã được biết đến với khả năng chống oxy hóa.
Theo Gabriel, “Có một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ chất diệp lục có thể tăng tiền chất collagen trong da.”
Các thực phẩm có thể phá hủy collagen
Vừa rồi là những thực phẩm có thể bổ sung collagen cho nữ, tiếp theo hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm có thể phá hủy collagen.
Đường
Đường thật sự là tác nhân chủ yếu phá hủy collagen khi chúng ta bước sang tuổi 30. Thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây rạn nứt sợi collagen và elastin, hai chất quan trọng đảm bảo cho làn da mịn màng và đàn hồi.
Thức ăn chế biến sẵn
Thức ăn chế biến sẵn, ví dụ như xúc xích và thịt xông khói, thường chứa nitrat, các chất phụ gia, và chất bảo quản. Tiêu dùng thường xuyên các loại thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ lão hóa sớm.
Ngũ cốc tinh chế
Ngũ cốc tinh chế, như bột mì trắng và bánh mì, thường loại bỏ hầu hết các chất dinh dưỡng và chất xơ, chứa nhiều tinh bột và protein. Chúng có thể thúc đẩy hình thành AGEs (Advanced Glycation End Products), gây đứt gãy sợi elastin và phá hủy cấu trúc collagen.
Rượu, bia và đồ uống có cồn
Rượu, bia, và các đồ uống có cồn có thể làm giảm lượng vitamin A, làm giảm khả năng chống oxy hóa quan trọng cho quá trình tái tạo tế bào da. Điều này làm cho da mất đi sự đề kháng và dần “xuống cấp”.
Kết luận
Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong 10 loại thực phẩm giúp bổ sung collagen cho nữ. Do đó, trong bữa ăn hằng ngày, chị em đừng quên nấu những thực phẩm này để giúp bổ sung collagen cho chính bản thân mình. Ngoài ra, hãy nhớ hạn chế những thực phẩm có thể phá hủy collagen nhé.
